Gạo Nhật Japonica

Mô tả

Gạo Nhật Japonica hiện đang được ưa chuộng rất nhiều trên các bếp ăn Việt và thường xuyên sử dụng làm nguyên liệu chính trong các bữa ăn hàng ngày. Vậy gạo Japonica là gì? Gạo Japonica Nhật có đặc tính gì nổi bật?

Gạo Japonica là gạo gì?

Gạo Japonica (hay còn gọi là gạo Sinica) là giống gạo có nguồn gốc từ Nhật Bản, được trồng và tiêu thụ ở nhiều quốc gia châu Á lớn như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan,… Tại Việt Nam, gạo chủ yếu được trồng ở các tỉnh miền Tây – An Giang, Đồng Tháp với chất lượng và dinh dưỡng không thua kém gì giống gạo được gieo trồng tại Nhật Bản.

Nhờ đặc tính nổi bật, gạo Japonica hiện thu hút được rất nhiều sự quan tâm của chị em nội trợ Việt Nam, ứng dụng chế biến nhiều món ăn hấp dẫn cho gia đình như cơm trộn, sushi, cơm cuộn,… Hoặc dùng để nấu cháo ăn dặm cho bé vì hàm lượng dinh dưỡng khá cao trong gạo.

Đặc tính gạo Japonica Nhật

So với giống gạo Japonica được trồng tại Nhật Bản, đặc tính gạo Japonica tại Việt Nam cũng không có quá nhiều khác biệt:

• Hạt gạo trắng tròn, căng bóng, chiều dài trung bình khoảng 5.1mm.
• Gạo khi nấu có mùi thơm nhẹ tự nhiên, cơm dẻo và có độ kết dính khá tốt.
• Cơm vẫn dẻo, thơm ngon và không bị thiu ngay cả khi để nguội.

Thành phần dinh dưỡng trong gạo Nhật Japonica

Gạo Nhật Bản Japonica không thuốc trừ sâu, không phân bón hóa học, không hóa chất, không chất bảo quản, mang đến giá trị dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe người dùng với các thành phần cơ bản như:

• Chất đạm (protein): 6,41%
• Carbohydrate: 79,1%
• Năng lượng: 348 kcal/100g
• Chất béo (Lipid): 0,7%
• Các khoáng chất vi lượng: Magnesium, Selenium, Canxi,…

Công dụng nổi bật của gạo Japonica

Gạo Nhật Japonica rất giàu khoáng chất magnesium và selenium, giúp tạo năng lượng từ protein và tinh bột hiệu quả, mang đến nhiều công dụng hữu ích cho người dùng như:

• Tăng cường khả năng miễn dịch ở cơ thể.
• Kiểm soát lượng đường trong máu, biến chứng nguy hiểm ở bệnh nhân tiểu đường.
• Hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh và xương khớp.
• Hỗ trợ rất tốt cho các bệnh nhân hen suyễn, huyết áp thấp và bệnh lý tim mạch.
• Thúc đẩy chuyển hóa chất, giảm nguy cơ ung thư.

Cách nấu gạo Japonica đúng chuẩn bằng nồi cơm điện

Nấu cơm gạo Japonica ngon, chuẩn vị bằng nồi cơm điện với cách làm đơn giản:

• Bước 1: Đong gạo Japonica theo nhu cầu thực tế.
• Bước 2: Vo gạo nhẹ nhàng với nước 2 – 3 lần để làm sạch bụi bẩn, tạp trấu, nhưng vẫn đảm bảo không làm mất đi dinh dưỡng trong gạo.
• Bước 3: Để gạo để ráo nước khoảng 10 – 15 phút trước khi cho vào nồi.
• Bước 4: Gạo và nước đong theo tỷ lệ chuẩn 1 gạo : 1.2 nước.
• Bước 5: Bật nút cắm và đợi cơm chín sau khoảng 15 – 20 phút, sau đó ghế lại cơm để cơm chín đều, mềm dẻo, không quá khô hoặc quá nhão.